Plat
Poulet au curcuma à la mahoraise
45 minPour 4Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minPoulet au curcuma à la mahoraise
ce qu’il vous faut
Ingrédients
cuisses de poulet (entières, sans la peau si souhaité)Viandes4 morceaux
oignon (émincé)Fruits et légumes2 morceaux
tomate (coupée en dés)Fruits et légumes3 morceaux
citron (pressé)Fruits et légumes1 morceau
curcuma (en poudre)Épices10 g
selÉpices8 g
huileÉpicerie30 ml
eauBoissons200 ml
par portion
Nutrition
266kcal
- Glucides
- 8 g
- Protéines
- 24 g
- Lipides
- 16 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la marinade
- Dans un saladier, mélanger le curcuma, le sel, le jus de citron et l'huile.
- Enrober les cuisses de poulet de cette marinade et laisser reposer.
- Étape 2
Faire revenir les oignons
- Chauffer un peu d'huile dans la poêle.
- Faire revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Étape 3
Cuire le poulet
- Ajouter les cuisses de poulet marinées et les faire dorer sur toutes les faces.
- Ajouter les tomates en dés et l'eau.
- Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et la sauce réduite.
- Étape 4
Ajuster et servir
- Rectifier l'assaisonnement en sel et en curcuma.
- Servir bien chaud avec du riz ou du manioc.