Plat
Poulet au curry au lait de coco, courgettes et carottes
40 minPour 4Nutri-Score B€€
B
40 min
40 minPoulet au curry au lait de coco, courgettes et carottes
ce qu’il vous faut
Ingrédients
beurreProduits laitiers20 g
huile neutreÉpicerie15 ml
ail (émincé)Fruits et légumes3 morceaux
oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
blanc de poulet (coupé en morceaux)Viandes600 g
selÉpices5 g
poivre (moulu)Épices2 g
gingembre mouluÉpices5 g
curryÉpices15 g
carottes (épluchées et coupées en rondelles)Fruits et légumes3 morceaux
courgettes (coupées en dés)Fruits et légumes2 morceaux- bouillon de légumesÉpicerie10 g
eauBoissons250 ml- lait de cocoÉpicerie400 ml
par portion
Nutrition
404kcal
- Glucides
- 11 g
- Protéines
- 36 g
- Lipides
- 24 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Casserole
Spatule
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Faire revenir les aromates
- Chauffer le beurre et l'huile neutre dans une poêle.
- Ajouter l'ail et l'oignon émincés et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Étape 2
Saisir le poulet
- Ajouter les morceaux de blanc de poulet.
- Saler, poivrer et ajouter le gingembre moulu et le curry.
- Faire dorer le poulet sur toutes les faces.
- Étape 3
Ajouter les légumes et le bouillon
- Ajouter les carottes et les courgettes.
- Verser l'eau et le bouillon de légumes.
- Mélanger et laisser mijoter à couvert.
- Étape 4
Ajouter le lait de coco
- Verser le lait de coco.
- Mélanger et laisser mijoter à feu doux jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
- Étape 5
Servir
- Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
- Servir bien chaud, accompagné de riz.