Plat
Poulet aux olives au Thermomix
55 minPour 4Nutri-Score C€€
C
55 min
55 minPoulet aux olives au Thermomix
ce qu’il vous faut
Ingrédients
cuisses de poulet (sans la peau, coupées en morceaux)Viandes800 g
olives vertes (égouttées)Épicerie150 g
oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
ail (épluché)Fruits et légumes2 morceaux
concentré de tomateÉpicerie30 g
vin blancBoissons100 ml
eauAutres200 ml
huile d'oliveÉpicerie30 ml
paprikaÉpices5 g
cumin mouluÉpices3 g
selÉpices4 g
poivre noir (moulu)Épices2 g
coriandre fraîche (ciselée)Fruits et légumes10 g
par portion
Nutrition
440kcal
- Glucides
- 6 g
- Protéines
- 38 g
- Lipides
- 30 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Robot multifonction
Spatule
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la base aromatique
- Mettre l'oignon et l'ail dans le bol du Thermomix et mixer.
- Ajouter l'huile d'olive et faire revenir.
- Étape 2
Saisir le poulet
- Ajouter les morceaux de poulet, le paprika et le cumin.
- Faire dorer le poulet en remuant.
- Étape 3
Ajouter la sauce
- Incorporer le concentré de tomate, le vin blanc et l'eau.
- Saler et poivrer, puis mélanger.
- Étape 4
Cuire le poulet aux olives
- Ajouter les olives vertes dans le bol.
- Laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
- Étape 5
Dresser
- Parsemer de coriandre fraîche ciselée.
- Servir bien chaud.