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Poulet Général Tso à la friteuse à air
Plat

Poulet Général Tso à la friteuse à air

55 minPour 4Nutri-Score C€€
par @alwayzfunfood1 import0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • poulet (coupé en morceaux de la taille d'une bouchée)Viandes600 g
  • sauce soja légère (pour la marinade)Épicerie30 ml
  • sauce hoisinÉpicerie15 ml
  • vinaigre de riz (pour la marinade)Épicerie15 ml
  • cassonadeÉpicerie10 g
  • huile de sésameÉpicerie10 ml
  • fécule de maïs (pour la marinade)Épicerie15 g
  • blanc d'œufProduits laitiers1 morceau
  • fécule de maïs (pour enrober le poulet)Épicerie60 g
  • gingembre (haché)Fruits et légumes10 g
  • ail (haché)Fruits et légumes2 morceaux
  • sauce soja légère (pour la sauce)Épicerie45 ml
  • vinaigre de riz (pour la sauce)Épicerie30 ml
  • poivre blancÉpices1 g
  • miel (facultatif)Épicerie30 ml
  • flocons de piment rougeÉpices3 g

par portion

Nutrition

291kcal

Glucides
20 g
Protéines
30 g
Lipides
11 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Friteuse à air
  • Saladier ×2

pas à pas

Préparation

  1. Préparer la marinade

    • Couper le poulet en morceaux de la taille d'une bouchée.
    • Ajouter la sauce soja légère, la sauce hoisin, le vinaigre de riz, la cassonade, l'huile de sésame, la fécule de maïs et le blanc d'œuf.
    • Mélanger ensemble.
    Étape 1

  2. Réserver la marinade

    • Laisser reposer le poulet au frais.
    Étape 2

  3. Enrober le poulet

    • Enrober le poulet de fécule de maïs.
    Étape 3

  4. Cuire à la friteuse à air

    • Placer le poulet dans la friteuse à air.
    • Cuire à 200 °C.
    Étape 4

  5. Préparer la sauce

    • Mélanger le gingembre haché, l'ail haché, la sauce soja légère, le vinaigre de riz, le poivre blanc et le miel.
    • Ajouter les flocons de piment rouge.
    Étape 5

  6. Enrober le poulet

    • Mélanger le poulet croustillant avec la sauce jusqu'à ce qu'il soit complètement enrobé.
    Étape 6
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