Plat
Poulet Mayo' à la congolaise
1 hPour 4Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hPoulet Mayo' à la congolaise
recette de
Brenda.cuisine
@brenda.cuisine
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
poulet (coupé en morceaux)Viandes1,2 kg
oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
ail (pilé)Fruits et légumes3 morceaux
gingembre (râpé)Fruits et légumes15 g
poivron vert (coupé en dés)Fruits et légumes1 morceau
tomate (coupée en dés)Fruits et légumes2 morceaux
huile végétaleÉpicerie60 ml
cube de bouillon (émietté)Épicerie1 morceau
curryÉpices5 g
poivre noir (moulu)Épices2 g
selÉpices5 g- mayonnaiseÉpicerie200 g
- ketchupÉpicerie30 ml
moutardeÉpicerie15 g
lait concentré sucréProduits laitiers20 ml
citron (pressé)Fruits et légumes1 morceau
par portion
Nutrition
861kcal
- Glucides
- 11 g
- Protéines
- 66 g
- Lipides
- 61 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Saladier
Casserole
Plaque de cuisson
Fouet
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Assaisonner le poulet
- Mettre les morceaux de poulet dans un bol.
- Ajouter l'ail, le gingembre, le cube de bouillon, le curry, le poivre noir, le sel et un filet d'huile.
- Mélanger et laisser mariner.
- Étape 2
Cuire le poulet
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Faire dorer les morceaux de poulet sur toutes les faces.
- Ajouter l'oignon, le poivron et la tomate, puis laisser mijoter à couvert.
- Étape 3
Préparer la sauce mayo'
- Mélanger la mayonnaise, le ketchup, la moutarde, le lait concentré sucré et le jus de citron.
- Fouetter jusqu'à obtenir une sauce lisse et homogène.
- Étape 4
Enrober et servir
- Ajouter le poulet cuit dans la sauce mayo'.
- Mélanger pour bien enrober chaque morceau.
- Servir avec du riz ou des frites.