Skip to content
Menu
Poulet Mayo en Papillote au Barbecue
Plat

Poulet Mayo en Papillote au Barbecue

45 minPour 4Nutri-Score C€€
par @lasambaexotique_1 import0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • poulet (coupé en morceaux, mariné)Viandes1 kg
  • vinaigre (pour laver le poulet)Épicerie30 ml
  • épice du chefÉpices15 g
  • ail (gousses, écrasées)Fruits et légumes4 morceaux
  • bouillon de tomateÉpicerie20 g
  • poivre noir (moulu)Épices3 g
  • JumboÉpices10 g
  • oignon (émincé)Fruits et légumes2 morceaux
  • poivron (émincé)Fruits et légumes2 morceaux
  • huileÉpicerie30 ml
  • jus de citronFruits et légumes20 ml
  • mayonnaiseÉpicerie100 g

par portion

Nutrition

533kcal

Glucides
8 g
Protéines
53 g
Lipides
33 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Gril
  • Saladier
  • Plat allant au four
  • Pince de cuisine

pas à pas

Préparation

  1. Mariner le poulet

    • Laver le poulet avec le vinaigre et bien le nettoyer.
    • Tailler le poulet en morceaux.
    • Assaisonner avec l'épice du chef, l'ail, le bouillon de tomate, le poivre noir et le Jumbo.
    Étape 1

  2. Cuire le poulet sur la grille

    • Déposer le poulet sur la grille du barbecue.
    • Couvrir pour garder la chaleur.
    Étape 2

  3. Faire revenir les légumes

    • Faire revenir l'oignon et le poivron dans l'huile.
    • Ajouter l'épice du chef et le jus de citron.
    Étape 3

  4. Réunir poulet et légumes

    • Ajouter le poulet et faire revenir l'ensemble.
    Étape 4

  5. Préparer la papillote

    • Mettre un peu de mayonnaise dans un bol creux.
    • Verser le poulet et les légumes dans le plat.
    • Emballer le tout en papillote.
    Étape 5

  6. Cuire la papillote au barbecue

    • Déposer la papillote sur le barbecue.
    Étape 6

  7. Ouvrir et servir

    • Retirer la papillote du barbecue et l'ouvrir.
    • Ajouter un peu de mayonnaise si désiré et servir.
    Étape 7
Obtenir Mezze