Skip to content
Menu
Poulet sucré-salé croustillant à l'Air Fryer et pommes de terre grenailles
Plat

Poulet sucré-salé croustillant à l'Air Fryer et pommes de terre grenailles

1 h 15Pour 4Nutri-Score C€€
par @cook_by_hanane1 import0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • poulet (entier)Viandes1,5 kg
  • beurre (fondu)Produits laitiers60 g
  • huile d'oliveÉpicerie30 ml
  • moutardeÉpicerie30 ml
  • mielÉpicerie15 ml
  • ail (haché)Fruits et légumes4 morceaux
  • paprika fuméÉpices5 g
  • cuminÉpices3 g
  • selÉpices5 g
  • poivreÉpices2 g
  • oignonFruits et légumes1 morceau
  • citron confitFruits et légumes1 morceau
  • romarinFruits et légumes5 g
  • pommes de terre grenailles (précuites à l'eau salée)Fruits et légumes800 g
  • herbes de ProvenceÉpices5 g
  • persil frais (ciselé)Fruits et légumes10 g

par portion

Nutrition

899kcal

Glucides
44 g
Protéines
83 g
Lipides
44 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Friteuse à air
  • Saladier
  • Pinceau de cuisine
  • Marmite

pas à pas

Préparation

  1. Préparer la marinade

    • Mélanger le beurre fondu, l'huile d'olive, la moutarde, le miel, l'ail haché, le paprika fumé, le cumin, le sel et le poivre dans un bol.
    Étape 1

  2. Farcir le poulet

    • Placer le poulet dans le panier de l'Air Fryer.
    • Le farcir avec l'oignon, le citron confit, l'ail et le romarin.
    Étape 2

  3. Enrober le poulet de marinade

    • Badigeonner généreusement tout le poulet de marinade.
    Étape 3

  4. Cuire le poulet à l'Air Fryer

    • Sélectionner le mode poulet et lancer la cuisson jusqu'à ce qu'il soit bien doré et croustillant.
    Étape 4

  5. Précuire les pommes de terre

    • Cuire les pommes de terre grenailles dans de l'eau salée.
    Étape 5

  6. Assaisonner les pommes de terre

    • Ajouter un filet d'huile d'olive, du sel, du poivre, du paprika fumé et des herbes de Provence.
    Étape 6

  7. Cuire les pommes de terre

    • Ajouter du romarin pour plus de parfum.
    • Sélectionner le mode pommes de terre et cuire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes dehors et fondantes dedans.
    Étape 7

  8. Dresser et servir

    • Parsemer de persil frais ciselé et servir aussitôt.
    Étape 8
Obtenir Mezze