Plat
Poulet Tandoori (Fakeaway)
50 minPour 4Nutri-Score B€€
B
50 min
50 minPoulet Tandoori (Fakeaway)
ce qu’il vous faut
Ingrédients
cuisses de poulet (peau retirée, entaillées)Viandes4 morceaux
pâte d'ail et gingembreÉpicerie15 g
garam masalaÉpices8 g- piment de Kashmiri en poudreÉpices3 g
selÉpices5 g- sauce à la mentheÉpicerie15 g
citron (pressé)Fruits et légumes0,5 morceaux- curcumaÉpices3 g
- colorant alimentaire rouge (facultatif)Épicerie2 ml
yaourt natureProduits laitiers100 ml
par portion
Nutrition
203kcal
- Glucides
- 3 g
- Protéines
- 24 g
- Lipides
- 11 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Friteuse à air
Saladier
Thermomètre de cuisine
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la marinade
- Entailler les cuisses de poulet et les déposer dans un bol.
- Ajouter la pâte d'ail et gingembre, le garam masala, le piment de Kashmiri, le sel, la sauce à la menthe, le jus de citron, le curcuma, le colorant alimentaire et le yaourt nature.
- Masser le poulet pour bien enrober tous les ingrédients.
- Étape 2
Laisser mariner
- Laisser reposer la marinade quelques heures si vous avez le temps.
- Étape 3
Cuire à la friteuse à air
- Placer le poulet sur la plaque croustillante à l'intérieur du tiroir de la friteuse à air.
- Cuire à 180 °C pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
- Vérifier que le poulet atteint une température à cœur d'au moins 75 °C.
- Étape 4
Servir
- Servir avec une sauce au yaourt à la menthe.