Entrée
Prawn Toast
35 minPour 4Nutri-Score C€€
C
35 min
35 minPrawn Toast
ce qu’il vous faut
Ingrédients
prawns (peeled, deveined, patted dry)Poissons300 g
white bread (crusts removed, cut into triangles)Boulangerie4 morceaux
egg white (lightly beaten)Produits laitiers1 morceau- cornflour (sifted)Épicerie15 g
- sesame oilÉpicerie10 ml
soy sauceÉpicerie15 ml
spring onion (finely sliced)Fruits et légumes2 morceaux
garlic (grated)Fruits et légumes2 morceaux
ginger (grated)Fruits et légumes15 g
sesame seedsFruits à coque et graines20 g- vegetable oil (for deep frying)Épicerie500 ml
par portion
Nutrition
273kcal
- Glucides
- 18 g
- Protéines
- 17 g
- Lipides
- 15 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Robot multifonction
Poêle
Saladier
Écumoire
Thermomètre de cuisine
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Make the prawn paste
- Blitz the prawns in a food processor to a coarse paste.
- Add the egg white, cornflour, sesame oil, soy sauce, spring onion, garlic and ginger and pulse until combined.
- Étape 2
Assemble the toast
- Spread the prawn paste generously over the bread triangles.
- Press the sesame seeds onto the prawn side.
- Étape 3
Deep fry
- Heat the vegetable oil to 170 °C.
- Fry the toasts prawn-side down until golden and cooked through, then drain on paper.