Plat
Protéines de soja texturées façon poulet
25 minPour 2Nutri-Score A€
A
25 min
25 minProtéines de soja texturées façon poulet
recette de
Mélanie en Véganie
@melanieenveganie
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
protéines de soja texturées (nature, à réhydrater)Épicerie150 g
paprika fuméÉpices6 g
cumin (moulu)Épices6 g
huile d'oliveÉpicerie30 ml
sauce soja saléeÉpicerie15 ml
eau (bouillante)Boissons500 ml
par portion
Nutrition
390kcal
- Glucides
- 23 g
- Protéines
- 39 g
- Lipides
- 16 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Poêle
Passoire
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Réhydrater les protéines de soja texturées
- Porter l'eau à ébullition dans une casserole.
- Verser les protéines de soja texturées et laisser gonfler.
- Égoutter dans une passoire et presser pour retirer l'excédent d'eau.
- Étape 2
Assaisonner
- Dans un saladier, mélanger le paprika fumé, le cumin, l'huile d'olive et la sauce soja.
- Ajouter les protéines réhydratées et bien enrober.
- Étape 3
Cuire à la poêle
- Faire revenir les protéines assaisonnées dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Étape 4
Servir
- Servir avec des légumes à la sauce tomate et du riz.