Plat
Pulled Pork au Cookeo et au four
3 hPour 6Nutri-Score C€€
C
3 h
3 hPulled Pork au Cookeo et au four
recette de
My Healthy flavor
@christsell17
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
échine de porc (en morceaux)Viandes1,2 kg
sauce barbecueÉpicerie190 ml- ketchupÉpicerie100 ml
mielÉpicerie30 ml
sauce sojaÉpicerie15 ml
paprika fuméÉpices6 g
eauAutres100 ml
par portion
Nutrition
502kcal
- Glucides
- 13 g
- Protéines
- 42 g
- Lipides
- 32 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Autocuiseur
Plat allant au four
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la sauce
- Mélanger la sauce barbecue, le ketchup, le miel, la sauce soja, le paprika fumé et l'eau dans la cuve du Cookeo.
- Étape 2
Enrober la viande
- Ajouter l'échine de porc dans la cuve et bien l'enrober de sauce.
- Étape 3
Cuisson sous pression
- Fermer le Cookeo et lancer la cuisson sous pression.
- Étape 4
Effilocher la viande
- Une fois la cuisson terminée, effilocher la viande à l'aide de deux fourchettes.
- Transférer la viande effilochée dans un plat et verser la sauce de cuisson par-dessus.
- Étape 5
Cuisson au four
- Enfourner à 140 °C en mélangeant régulièrement la viande pour qu'elle caramélise.