Dessert
Pumpkin Cheesecake Cupcakes
1 hPour 24Nutri-Score D€€
D
1 h
1 hPumpkin Cheesecake Cupcakes
recette de
RoseAustinCooks
@roseaustincooks
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
graham crackers (processed into fine crumbs)Boulangerie20 morceaux- brown sugarÉpicerie24 g
unsalted butter (melted)Produits laitiers85 g
cream cheese (room temperature)Produits laitiers678 g
sugarÉpicerie267 g
eggsAutres4 morceaux
sour creamProduits laitiers60 g
all purpose flourCéréales16 g- vanilla extractÉpicerie5 ml
pumpkin pureeFruits et légumes245 g
pumpkin pie spiceÉpices2 g
par portion
Nutrition
163kcal
- Glucides
- 14 g
- Protéines
- 3 g
- Lipides
- 10 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Robot multifonction- Moule à muffins
Saladier- Batteur électrique
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Make the crust
- Process the graham crackers into fine crumbs.
- Mix the crumbs with the brown sugar and melted butter until evenly moistened.
- Press the mixture into the muffin pan cups to form the crusts.
- Étape 2
Make the filling
- Beat the cream cheese and sugar until smooth.
- Add the eggs one at a time, then the sour cream, flour and vanilla.
- Mix in the pumpkin puree and pumpkin pie spice until fully combined.
- Étape 3
Fill and bake
- Divide the filling over the crusts in the muffin pan.
- Bake at 165 °C until set.
- Étape 4
Cool and chill
- Let the cupcakes cool completely in the pan.
- Chill in the refrigerator before serving.