Boisson
Pumpkin Spice Latte maison (sirop à la citrouille)
25 minPour 4Nutri-Score D€
D
25 min
25 minPumpkin Spice Latte maison (sirop à la citrouille)
ce qu’il vous faut
Ingrédients
sucreÉpicerie200 g
eauAutres360 ml
purée de citrouille (maison ou du commerce)Fruits et légumes60 g
cannelle (moulue)Épices5 g
gingembre (moulu)Épices2 g
muscade (moulue)Épices2 g- clou de girofle (moulu)Épices2 g
lait (froid ou chaud selon la version)Produits laitiers480 ml
espresso (1 shot par verre)Boissons120 ml- glaçons (pour la version glacée)Autres200 g
par portion
Nutrition
290kcal
- Glucides
- 59 g
- Protéines
- 4 g
- Lipides
- 4 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Plaque de cuisson- Tamis
- cuillère
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer le sirop
- Dans une casserole, mélanger le sucre et l'eau.
- Ajouter la purée de citrouille et toutes les épices : cannelle, gingembre, muscade et clou de girofle.
- Étape 2
Laisser mijoter
- Laisser mijoter doucement pour que toutes les saveurs se mélangent.
- Laisser tiédir hors du feu.
- Étape 3
Filtrer (facultatif)
- Pour un sirop bien lisse, le filtrer à l'aide d'une passoire fine.
- Sinon, conserver le sirop tel quel.
- Étape 4
Monter le latte glacé
- Mettre des glaçons dans un gobelet.
- Verser le sirop selon les goûts.
- Ajouter le lait.
- Étape 5
Terminer et mélanger
- Ajouter un shot d'espresso.
- Mélanger et déguster. Pour la version chaude, utiliser du lait chaud sans glaçons.