Boisson
Punch Cacahuète
30 minPour 8Nutri-Score E€€
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30 min
30 minPunch Cacahuète
ce qu’il vous faut
Ingrédients
cacahuètes grilléesFruits à coque et graines250 g
beurre de cacahuèteÉpicerie200 g
rhum (pour mixer les cacahuètes)Boissons100 ml- sirop de canneÉpicerie250 ml
- rhum ambréBoissons250 ml
- rhum blancBoissons250 ml
lait concentré non sucréProduits laitiers400 ml- lait concentré sucréProduits laitiers397 g
cannelle (moulue)Épices1 g
muscade (moulue)Épices1 g- arôme amande amèreÉpicerie5 ml
citron vert non traité (zesté)Fruits et légumes1 morceau
par portion
Nutrition
354kcal
- Glucides
- 43 g
- Protéines
- 9 g
- Lipides
- 16 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Blender
Saladier
Casserole
Tamis
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Mixer les cacahuètes
- Mixer les cacahuètes grillées avec le rhum jusqu'à l'obtention d'une pâte.
- Étape 2
Assembler la préparation
- Verser la pâte dans un grand saladier.
- Ajouter le sirop de canne, le rhum ambré, le rhum blanc, le lait concentré non sucré et le lait concentré sucré.
- Ajouter la cannelle, la muscade, l'arôme amande amère et le zeste de citron vert.
- Ajouter le beurre de cacahuète et remuer.
- Étape 3
Chauffer à feu moyen
- Verser la préparation dans une casserole à feu moyen.
- Remuer régulièrement et laisser frémir sans faire bouillir.
- Étape 4
Filtrer
- Filtrer la préparation à l'aide d'une passoire jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de résidus.
- Étape 5
Réserver au frais
- Conserver au réfrigérateur pour une meilleure diffusion des saveurs.
- Servir bien frais.