Plat
Quiche au poulet, épinards et champignons
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1 h
1 hQuiche au poulet, épinards et champignons
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@sweethandscook
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
pâte feuilletée (prête à dérouler)Boulangerie1 morceau
blanc de poulet (coupé en dés)Viandes400 g
épinards (frais ou surgelés, égouttés)Fruits et légumes250 g
champignons de Paris (émincés)Fruits et légumes250 g
oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
ail (haché)Fruits et légumes2 morceaux
huile d'oliveÉpicerie15 ml
œufsProduits laitiers3 morceaux- crème liquideProduits laitiers200 ml
laitProduits laitiers100 ml- fromage râpéProduits laitiers150 g
selÉpices5 g
poivre noir (moulu)Épices2 g
par portion
Nutrition
438kcal
- Glucides
- 24 g
- Protéines
- 20 g
- Lipides
- 29 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Moule à tarte
Saladier
Fouet
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la pâte
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Dérouler la pâte feuilletée dans le moule à tarte et piquer le fond à la fourchette.
- Étape 2
Faire revenir le poulet et les légumes
- Chauffer l'huile d'olive dans la poêle et faire dorer les dés de poulet.
- Ajouter l'oignon et l'ail, puis les champignons émincés et laisser cuire jusqu'à évaporation de l'eau.
- Incorporer les épinards et laisser fondre en mélangeant.
- Étape 3
Préparer l'appareil
- Battre les œufs avec la crème, le lait, le sel et le poivre dans le saladier.
- Étape 4
Garnir la quiche
- Répartir la garniture poulet-épinards-champignons sur le fond de pâte.
- Verser l'appareil aux œufs par-dessus.
- Parsemer de fromage râpé.
- Étape 5
Cuire au four
- Enfourner jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée et gratinée.
- Étape 6
Servir
- Laisser tiédir quelques minutes et servir avec une salade.