Plat
Quiche lorraine à la mozzarella et salade verte vinaigrette
55 minPour 4Nutri-Score C€€
C
55 min
55 minQuiche lorraine à la mozzarella et salade verte vinaigrette
ce qu’il vous faut
Ingrédients
pâte feuilletée (prête à dérouler)Boulangerie1 morceau
œufs (battus)Produits laitiers4 morceaux
lardons (cuits au préalable)Viandes150 g
mozzarella (coupée en petits morceaux)Produits laitiers125 g
ail en poudreÉpices3 g- crème fraîcheProduits laitiers100 ml
selÉpices2 g
poivreÉpices1 g
salade verte (en sachet, prête à l'emploi)Fruits et légumes100 g
tomate noire et rouge (coupée en morceaux)Fruits et légumes1 morceau
vinaigre de vinÉpicerie15 ml- huile de tournesolÉpicerie45 ml
moutardeÉpicerie10 g
par portion
Nutrition
518kcal
- Glucides
- 33 g
- Protéines
- 16 g
- Lipides
- 36 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Moule à tarte
Poêle
Saladier
Fouet
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la quiche
- Dérouler la pâte feuilletée dans le moule à tarte.
- Faire revenir les lardons à la poêle.
- Battre les œufs avec la crème, l'ail en poudre, le sel et le poivre.
- Étape 2
Garnir et enfourner
- Répartir les lardons cuits et les morceaux de mozzarella sur la pâte.
- Verser l'appareil aux œufs par-dessus.
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que la quiche soit dorée et prise.
- Étape 3
Préparer la salade
- Disposer la salade verte dans une assiette.
- Ajouter la tomate coupée en morceaux.
- Émietter un peu de mozzarella par-dessus.
- Étape 4
Faire la vinaigrette
- Mélanger le vinaigre de vin, l'huile de tournesol et la moutarde.
- Arroser la salade de vinaigrette.
- Étape 5
Servir
- Découper la quiche en parts.
- Servir avec la salade verte.