Plat
Quiche savoyarde au reblochon et pommes de terre
1 h 5Pour 6Nutri-Score D€€
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1 h 5
1 h 5Quiche savoyarde au reblochon et pommes de terre
recette de
@lespetitspouces1
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
pâte brisée (prête à l'emploi)Produits frais1 morceau
pommes de terre (pelées et coupées en dés)Fruits et légumes500 g
reblochon (croûte retirée, coupé en tranches)Produits laitiers400 g
lardons (facultatif)Viandes150 g
oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau- crème fraîche (épaisse)Produits laitiers200 ml
- œufs (battus)Produits laitiers3 morceaux
muscade (moulue)Épices1 g- selÉpices3 g
- poivre (moulu)Épices2 g
huile (pour la poêle)Épicerie15 ml
par portion
Nutrition
443kcal
- Glucides
- 29 g
- Protéines
- 16 g
- Lipides
- 29 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Moule à tarte
Saladier
Fouet
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les pommes de terre
- Faire chauffer l'huile dans une poêle.
- Faire revenir les pommes de terre en dés avec l'oignon émincé et les lardons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Saler et poivrer légèrement.
- Étape 2
Préparer l'appareil
- Battre les œufs avec la crème fraîche dans un saladier.
- Assaisonner avec la muscade, le sel et le poivre.
- Étape 3
Monter la quiche
- Foncer le moule à tarte avec la pâte brisée.
- Répartir les pommes de terre revenues au fond de la pâte.
- Verser l'appareil aux œufs et à la crème.
- Disposer les tranches de reblochon sur le dessus.
- Étape 4
Cuire la quiche
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que la quiche soit dorée et fondante.