Skip to content
Menu
Rabokki (Korean Ramen Tteokbokki)
Plat

Rabokki (Korean Ramen Tteokbokki)

25 minPour 2Nutri-Score C€€
par @cafemaddy2 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • Korean rice cakes (tteok) (soaked in cold water if dried)Céréales250 g
  • instant ramen noodles (discard the seasoning packet)Céréales1 morceau
  • Korean fish cakes (sliced into triangles)Poissons100 g
  • gochujangÉpicerie30 g
  • gochugaruÉpices10 g
  • soy sauceÉpicerie15 ml
  • sugarÉpicerie15 g
  • garlic (minced)Fruits et légumes2 morceaux
  • onion (sliced)Fruits et légumes1 morceau
  • green onions (cut into batons)Fruits et légumes2 morceaux
  • cabbage (roughly chopped)Fruits et légumes100 g
  • waterAutres500 ml
  • mozzarella cheese (shredded)Produits laitiers60 g
  • sesame seedsFruits à coque et graines5 g

par portion

Nutrition

653kcal

Glucides
118 g
Protéines
21 g
Lipides
11 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Make the sauce

    • Mix the gochujang, gochugaru, soy sauce, sugar and garlic in a bowl.
    Étape 1

  2. Simmer the rice cakes

    • Bring the water to a boil in a wide pan.
    • Add the sauce and the rice cakes and simmer until the rice cakes soften.
    Étape 2

  3. Add the vegetables and fish cakes

    • Add the onion, cabbage and fish cakes.
    • Cook until the vegetables soften and the sauce thickens.
    Étape 3

  4. Cook the noodles

    • Add the ramen noodles and cook until tender and the sauce coats everything.
    Étape 4

  5. Finish and serve

    • Top with the mozzarella, cover and let it melt.
    • Scatter over the green onions and sesame seeds and serve hot.
    Étape 5
Obtenir Mezze