Préparer la sauce

• Dans un bol, mélanger la mayonnaise, le poivre, le Maggi liquide, la sauce soja et l'huile.
• Fouetter jusqu'à obtenir une mixture homogène.

Cuire l'œuf mollet

• Cuire l'œuf dans l'eau bouillante puis l'écaler et le couper en deux.

Cuire les nouilles

• Porter l'eau à ébullition et verser le sachet d'assaisonnement (attention, il est très piquant : ne pas tout mettre si besoin).
• Ajouter les nouilles et les faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient à peine cuites.

Ajouter sauce et fromage

• Verser la préparation de sauce sur les nouilles.
• Ajouter le fromage râpé et mélanger.

Garnir et servir

• Ajouter le poulet grillé et l'œuf mollet.
• Couvrir un peu pour que le fromage fonde et coule.
• Parsemer d'oignon nouveau ciselé et servir aussitôt.