Accompagnement
Red Goddess Salad
25 minPour 3Nutri-Score B€€
B
25 min
25 minRed Goddess Salad
recette de
Anja | Healthy Lifestyle ✨🌿
@anjamorgentau
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
Rotkohl (in feine Streifen geschnitten)Fruits et légumes400 g- vorgekochte Rote Bete (geraspelt)Fruits et légumes2 morceaux
- Granatapfelkerne (frisch)Fruits et légumes80 g
Feta (zerbröselt)Produits laitiers200 g
Cashews (mehrere Stunden eingeweicht und abgegossen)Fruits à coque et graines100 g- Zitronensaft (frisch gepresst)Fruits et légumes30 ml
BalsamicoÉpicerie15 ml
OlivenölÉpicerie22 ml- Rote Bete (klein, für das Dressing)Fruits et légumes1 morceau
Knoblauchzehe (geschält)Fruits et légumes1 morceau
SenfÉpicerie5 g
Honig (oder andere Süße)Épicerie7 g
SalzÉpices3 g
PfefferÉpices1 g
Wasser (zum Verdünnen)Autres60 ml
par portion
Nutrition
314kcal
- Glucides
- 21 g
- Protéines
- 11 g
- Lipides
- 21 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Blender
Saladier
Râpe
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cashews einweichen
- Die Cashews für mehrere Stunden in Wasser einweichen.
- Anschließend abgießen.
- Étape 2
Salat vorbereiten
- Den Rotkohl in feine Streifen schneiden.
- Die Rote Bete raspeln.
- Rotkohl, Rote Bete, Feta und Granatapfelkerne in eine Schüssel geben.
- Étape 3
Dressing pürieren
- Die eingeweichten Cashews mit Zitronensaft, Balsamico, Olivenöl, Rote Bete, Knoblauch, Senf, Honig, Salz und Pfeffer pürieren.
- Mit Wasser auf die gewünschte Konsistenz verdünnen.
- Étape 4
Vermengen und ziehen lassen
- Das Dressing über den Salat geben und alles vermengen.
- Kurz ziehen lassen und servieren.