Entrée
Rillettes de thon au Saint-Môret
15 minPour 4Nutri-Score C€
C
15 min
15 minRillettes de thon au Saint-Môret
ce qu’il vous faut
Ingrédients
thon (égoutté)Poissons280 g
Saint-Môret (à température ambiante)Produits laitiers150 g
citron (pressé)Fruits et légumes0,5 morceaux
ail (pressé)Fruits et légumes2 morceaux
échalote (émincée finement)Fruits et légumes1 morceau
sel (selon le goût)Épices2 g
poivre (moulu, selon le goût)Épices1 g
par portion
Nutrition
156kcal
- Glucides
- 2 g
- Protéines
- 16 g
- Lipides
- 10 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Presse-agrumes
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Mélanger la base
- Mettre le Saint-Môret et le thon égoutté dans un bol.
- Mélanger sans trop travailler pour garder de la texture.
- Étape 2
Ajouter le citron
- Presser le demi-citron sur la préparation.
- Mélanger brièvement : trop de liquide donnerait un smoothie au thon.
- Étape 3
Assaisonner
- Ajouter l'ail pressé, généreusement.
- Saler et poivrer selon le goût, puis mélanger.
- Étape 4
Ajouter l'échalote
- Émincer l'échalote.
- L'incorporer à la préparation en gardant des morceaux assez gros pour les sentir sous la dent.
- Étape 5
Goûter et servir
- Goûter et ajuster l'assaisonnement.
- Servir frais avec du pain grillé.
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