Plat
Riz croustillant au thon, avocat et fromage frais
40 minPour 2Nutri-Score C€€
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40 min
40 minRiz croustillant au thon, avocat et fromage frais
recette de
@paris_with_lily
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
riz (cuit puis refroidi)Céréales250 g
concombre (taillé en dés)Fruits et légumes1 morceau
avocat (coupé en tranches)Fruits et légumes1 morceau
oignon (émincé finement)Fruits et légumes0,5 morceaux
thon (égoutté)Poissons200 g
fromage fraisProduits laitiers150 g
jus de citron (pressé)Fruits et légumes20 ml
paprikaÉpices3 g
sauce srirachaÉpicerie30 ml
graines de sésameFruits à coque et graines10 g
huile d'oliveÉpicerie30 ml
par portion
Nutrition
840kcal
- Glucides
- 103 g
- Protéines
- 31 g
- Lipides
- 34 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Poêle
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cuire le riz
- Cuire le riz dans une casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Égoutter et laisser refroidir complètement.
- Étape 2
Préparer la garniture
- Émietter le thon et le mélanger avec le fromage frais, le jus de citron, le paprika et la sriracha.
- Ajouter l'oignon émincé et le concombre en dés, puis mélanger.
- Étape 3
Former les galettes de riz
- Façonner le riz refroidi en galettes compactes avec les mains humides.
- Parsemer de graines de sésame sur les deux faces.
- Étape 4
Rendre le riz croustillant
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire dorer les galettes de riz quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
- Étape 5
Dresser
- Déposer les galettes de riz croustillantes dans les assiettes.
- Garnir de mélange au thon et de tranches d'avocat.
- Arroser d'un filet de sriracha et servir aussitôt.