Plat
Riz frit thaïlandais aux crevettes
30 minPour 2Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minRiz frit thaïlandais aux crevettes
ce qu’il vous faut
Ingrédients
riz cuit (cuit et refroidi (idéalement de la veille))Céréales400 g
crevettes (décortiquées)Poissons200 g
œufs (battus)Produits laitiers2 morceaux
ail (haché)Fruits et légumes3 morceaux
oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
ciboule (émincée)Fruits et légumes2 morceaux
sauce de poissonÉpicerie30 ml
sauce sojaÉpicerie20 ml- sauce d'huîtreÉpicerie15 ml
sucreÉpicerie5 g- huile végétaleÉpicerie30 ml
citron vert (coupé en quartiers)Fruits et légumes1 morceau
par portion
Nutrition
515kcal
- Glucides
- 65 g
- Protéines
- 21 g
- Lipides
- 19 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Wok
Saladier
Spatule
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la sauce
- Mélanger la sauce de poisson, la sauce soja, la sauce d'huître et le sucre dans un bol.
- Réserver.
- Étape 2
Saisir les crevettes
- Chauffer l'huile dans le wok à feu vif.
- Faire revenir l'ail et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
- Ajouter les crevettes et les saisir jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.
- Étape 3
Cuire les œufs
- Pousser les crevettes sur le côté du wok.
- Verser les œufs battus et les brouiller rapidement.
- Étape 4
Faire sauter le riz
- Ajouter le riz cuit et mélanger sur feu vif.
- Verser la sauce et enrober le riz uniformément.
- Ajouter la ciboule et mélanger.
- Étape 5
Dresser
- Servir le riz frit bien chaud avec des quartiers de citron vert.