Plat
Riz thaï aux crevettes et poulet barbecue au miel
45 minPour 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minRiz thaï aux crevettes et poulet barbecue au miel
ce qu’il vous faut
Ingrédients
riz jasmin (rincé)Céréales300 g
crevettes (décortiquées, déveinées)Poissons300 g
poulet (en morceaux)Viandes400 g
mielÉpicerie60 ml
sauce sojaÉpicerie45 ml
sauce de poissonÉpicerie30 ml
ail (haché)Fruits et légumes3 morceaux
gingembre (râpé)Fruits et légumes15 g
citron vert (jus)Fruits et légumes1 morceau- huile végétaleÉpicerie30 ml
ciboule (émincée)Fruits et légumes2 morceaux
coriandre (ciselée)Fruits et légumes10 g
selÉpices5 g
par portion
Nutrition
456kcal
- Glucides
- 63 g
- Protéines
- 26 g
- Lipides
- 11 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Gril
Casserole
Poêle
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Mariner le poulet au miel
- Mélanger le miel, la sauce soja, la sauce de poisson, l'ail, le gingembre et le jus de citron vert.
- Enrober les morceaux de poulet de cette marinade.
- Laisser reposer au frais.
- Étape 2
Cuire le riz jasmin
- Rincer le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- Cuire le riz dans l'eau salée à couvert.
- Égoutter et réserver.
- Étape 3
Griller le poulet
- Saisir les morceaux de poulet marinés sur le grill chaud.
- Badigeonner du reste de marinade en cours de cuisson.
- Retourner jusqu'à cuisson complète et belle coloration.
- Étape 4
Sauter les crevettes
- Chauffer l'huile dans la poêle.
- Sauter les crevettes jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.
- Saler légèrement.
- Étape 5
Assembler et servir
- Répartir le riz dans les assiettes.
- Ajouter le poulet grillé et les crevettes.
- Parsemer de ciboule et de coriandre, arroser d'un filet de citron vert.