Plat
Rizotto crémeux aux lardons et parmesan
25 minPour 4Nutri-Score C€€
C
25 min
25 minRizotto crémeux aux lardons et parmesan
ce qu’il vous faut
Ingrédients
huile d'oliveÉpicerie20 ml
lardonsViandes150 g
échalote (émincée)Fruits et légumes1 morceau
rizCéréales300 g
poivre (moulu)Épices1 g
eauBoissons700 ml
cube de bouillon de légumesÉpicerie1 morceau
crème épaisseProduits laitiers100 ml- jaune d'œufProduits laitiers1 morceau
parmesan (râpé)Produits laitiers60 g
par portion
Nutrition
464kcal
- Glucides
- 63 g
- Protéines
- 11 g
- Lipides
- 19 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Plaque de cuisson- Sauteuse
Spatule
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Faire dorer les lardons
- Verser l'huile d'olive dans la poêle et lancer le mode dorer.
- Ajouter les lardons et les faire dorer.
- Ajouter l'échalote émincée.
- Étape 2
Nacrer le riz
- Ajouter le riz et remuer jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Assaisonner de poivre.
- Étape 3
Cuisson rapide
- Verser l'eau et émietter le cube de bouillon de légumes.
- Lancer le mode cuisson rapide.
- Étape 4
Lier à la crème
- Mélanger la crème épaisse et le jaune d'œuf.
- Incorporer hors du feu au riz cuit.
- Ajouter le parmesan râpé pour les gourmands.