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Rolinhos de papel de arroz coreanos
30 minPour 2Nutri-Score B€€
B
30 min
30 minRolinhos de papel de arroz coreanos
ce qu’il vous faut
Ingrédients
papel de arroz (inteiro)Épicerie8 morceaux- shoyuÉpicerie30 ml
- vinagre de arrozÉpicerie15 ml
- amido de milho (dissolvido em água)Épicerie10 g
águaAutres60 ml
cenoura (cortada em juliana)Fruits et légumes1 morceau
pepino (cortado em tiras)Fruits et légumes1 morceau
tofu firme (cortado em tiras)Produits frais150 g- óleo de gergelimÉpicerie10 ml
sementes de gergelim (torradas)Fruits à coque et graines5 g
par portion
Nutrition
306kcal
- Glucides
- 48 g
- Protéines
- 11 g
- Lipides
- 8 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Saladier
Casserole
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Preparar o molho
- Misturar o shoyu, o vinagre de arroz e o amido de milho dissolvido na água.
- Levar ao fogo até engrossar e reservar.
- Étape 2
Saltear o recheio
- Aquecer o óleo de gergelim na frigideira.
- Saltear a cenoura e o tofu até dourar levemente.
- Étape 3
Montar os rolinhos
- Hidratar cada folha de papel de arroz em água morna.
- Distribuir o recheio de tofu, cenoura e pepino e enrolar bem apertado.
- Étape 4
Servir
- Salpicar as sementes de gergelim por cima.
- Servir com o molho à parte.