Plat
Rose Tteokbokki
25 minPour 2Nutri-Score C€€
C
25 min
25 minRose Tteokbokki
ce qu’il vous faut
Ingrédients
tteok (pastelitos de arroz) (remojados en agua tibia si están duros)Céréales250 g
pastel de pescado (en tiras)Poissons100 g
gochujangÉpicerie30 g
gochugaru (chile en copos)Épices5 g
lecheProduits laitiers200 ml
nata para cocinarProduits laitiers100 ml
azúcarÉpicerie10 g
salsa de sojaÉpicerie15 ml
ajo (picado)Fruits et légumes2 morceaux
aguaAutres200 ml
cebolleta (picada)Fruits et légumes2 morceaux
mozzarella (rallada)Produits laitiers80 g
semillas de sésamoFruits à coque et graines5 g
par portion
Nutrition
550kcal
- Glucides
- 83 g
- Protéines
- 19 g
- Lipides
- 16 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Preparar la salsa
- Mezclar el gochujang, el gochugaru, la salsa de soja, el azúcar y el ajo picado en un bol.
- Añadir el agua y remover hasta integrar.
- Étape 2
Cocer el tteok
- Verter la salsa en una sartén grande y llevar a ebullición.
- Añadir el tteok y el pastel de pescado en tiras.
- Cocinar removiendo hasta que el tteok esté tierno y la salsa reduzca.
- Étape 3
Añadir la parte cremosa
- Bajar el fuego y verter la leche y la nata.
- Remover y cocinar suavemente hasta que la salsa espese y quede rosada.
- Étape 4
Gratinar y servir
- Repartir la mozzarella rallada por encima y tapar hasta que se funda.
- Espolvorear la cebolleta picada y las semillas de sésamo.
- Servir bien caliente.
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