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Rosé Tteokbokki (Creamy Spicy Rice Cakes)
Plat

Rosé Tteokbokki (Creamy Spicy Rice Cakes)

30 minPour 3Nutri-Score C€€
par @hoemgirl3 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

3 personnes
  • rice cakes (soaked in warm water if firm)Céréales400 g
  • fish cakes (sliced)Poissons150 g
  • garlic (minced)Fruits et légumes4 morceaux
  • onion (sliced)Fruits et légumes1 morceau
  • green onions (sliced)Fruits et légumes3 morceaux
  • whole milk (cold)Produits laitiers250 ml
  • sugarÉpicerie22 g
  • gochujangÉpicerie18 g
  • soy sauceÉpicerie15 ml
  • waterAutres120 ml
  • black sesame seeds (toasted, for garnish)Fruits à coque et graines5 g

par portion

Nutrition

377kcal

Glucides
70 g
Protéines
11 g
Lipides
6 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Prepare the aromatics

    • Mince the garlic and slice the onion and green onions.
    • Slice the fish cakes into bite-sized pieces.
    Étape 1

  2. Mix the sauce

    • In a bowl, combine the sugar, gochujang, soy sauce and a bit of water.
    • Stir until smooth and taste to adjust.
    Étape 2

  3. Sauté the aromatics

    • Heat a pan and cook the garlic and onion until fragrant and softened.
    Étape 3

  4. Simmer the rice cakes

    • Add the rice cakes, fish cakes, sauce and remaining water to the pan.
    • Simmer until the rice cakes are tender and the sauce thickens.
    Étape 4

  5. Make it rosé

    • Pour in the whole milk and stir gently until the sauce turns creamy pink.
    • Warm through without boiling hard.
    Étape 5

  6. Finish and serve

    • Sprinkle with green onions and black sesame seeds.
    • Serve hot straight from the pan.
    Étape 6
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