Entrée
Salade avocat ivoirienne
25 minPour 4Nutri-Score C€€
C
25 min
25 minSalade avocat ivoirienne
ce qu’il vous faut
Ingrédients
avocat (mûr à point, coupé en dés)Fruits et légumes3 morceaux
tomate (coupée en dés)Fruits et légumes3 morceaux
oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
œuf (cuit dur, écalé et coupé)Autres4 morceaux
huile d'olive (environ 6 filets)Épicerie30 ml
mayonnaise (1 à 2 bonnes cuillères)Épicerie30 g- vinaigre balsamiqueÉpicerie15 ml
poivre (moulu)Épices1 g
pain sucré beurré (en accompagnement)Boulangerie200 g
par portion
Nutrition
463kcal
- Glucides
- 33 g
- Protéines
- 10 g
- Lipides
- 33 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Casserole
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les avocats
- Vérifier la maturité des avocats : le petit bouchon doit être vert clair.
- Couper les avocats en dés et les déposer dans le saladier.
- Étape 2
Couper les tomates
- Planter une fourchette au milieu de la tomate pour la maintenir.
- Couper les tomates en dés et les ajouter au saladier.
- Étape 3
Ajouter l'oignon
- Émincer l'oignon et l'ajouter dans le saladier.
- Étape 4
Assaisonner
- Arroser d'huile d'olive.
- Ajouter la mayonnaise et le vinaigre balsamique.
- Poivrer et mélanger le tout.
- Étape 5
Cuire les œufs
- Cuire les œufs durs dans une casserole d'eau bouillante.
- Écaler et couper les œufs.
- Étape 6
Finaliser et servir
- Ajouter les œufs dans la salade et remélanger.
- Servir avec du pain sucré beurré.