Entrée
Salade concombre, saumon mariné et avocat
45 minPour 2Nutri-Score B€€
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45 min
45 minSalade concombre, saumon mariné et avocat
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@lemonchugourmand
@lemonchugourmand
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
pavé de saumon (coupé en petits dés)Autres1 morceau
citron vert (pressé (jus))Fruits et légumes1 morceau
citron jaune (pressé (jus))Fruits et légumes1 morceau
ciboulette (ciselée)Fruits et légumes10 g
aneth (ciselée)Fruits et légumes5 g
huile d'olive (un filet)Épicerie15 ml
selÉpices3 g
poivre (moulu)Épices2 g
avocat (coupé en lamelles)Fruits et légumes1 morceau
concombre (taillé en tagliatelles à l'économe)Fruits et légumes1 morceau- salade (lavée)Fruits et légumes100 g
crème fraîcheProduits laitiers100 g
échalote (finement émincée)Fruits et légumes1 morceau
par portion
Nutrition
327kcal
- Glucides
- 15 g
- Protéines
- 16 g
- Lipides
- 23 g
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Mariner le saumon
- Couper le pavé de saumon en petits dés.
- Ajouter le jus de citron vert et de citron jaune, le sel, le poivre, la ciboulette, l'aneth et un filet d'huile d'olive.
- Mélanger et réserver au frigo.
- Étape 2
Préparer l'avocat
- Décapsuler l'avocat.
- Le couper en lamelles.
- Le déposer sur la salade dans le plat ou l'assiette.
- Étape 3
Tailler le concombre
- Couper le concombre en lamelles, en tagliatelles, à l'aide d'un économe.
- Étape 4
Préparer la sauce
- Mélanger la crème fraîche, la ciboulette, l'échalote, le sel, le poivre et le jus de citron.
- Étape 5
Assembler et servir
- Ajouter le saumon mariné à la sauce et mélanger.
- Dresser la salade avec l'avocat et les tagliatelles de concombre.
- Napper de sauce et servir bien frais.