Accompagnement
Salade de couac
25 minPour 4Nutri-Score B€
B
25 min
25 minSalade de couac
ce qu’il vous faut
Ingrédients
couac (grossièrement concassé)Céréales250 g
tomates (coupées en dés)Fruits et légumes2 morceaux
concombre (coupé en dés)Fruits et légumes1 morceau
oignon rouge (émincé finement)Fruits et légumes1 morceau
avocat (coupé en dés)Fruits et légumes1 morceau
citron vert (pressé)Fruits et légumes1 morceau
huile d'oliveÉpicerie45 ml
persil (ciselé)Fruits et légumes10 g
selÉpices5 g
poivre noir (moulu)Épices2 g
par portion
Nutrition
295kcal
- Glucides
- 51 g
- Protéines
- 5 g
- Lipides
- 8 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Saladier
Passoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cuire le couac
- Porter de l'eau à ébullition dans une casserole.
- Verser le couac et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Égoutter dans une passoire et laisser refroidir.
- Étape 2
Préparer les légumes
- Couper les tomates, le concombre et l'avocat en dés.
- Émincer finement l'oignon rouge.
- Ciseler le persil.
- Étape 3
Assembler la salade
- Réunir le couac refroidi et les légumes dans un saladier.
- Ajouter l'huile d'olive, le jus de citron vert, le sel et le poivre.
- Mélanger délicatement et parsemer de persil.