Dessert
Salade de fruits « à un million de dollars » aux fruits japonais
30 minPour 4Nutri-Score A€€€
A
30 min
30 minSalade de fruits « à un million de dollars » aux fruits japonais
ce qu’il vous faut
Ingrédients
mangue Miyazaki (épluchée, jus réservé)Fruits et légumes2 morceaux- cerise Yamakata (dénoyautée)Fruits et légumes8 morceaux
- melon couronne (épépiné, coupé en morceaux)Fruits et légumes1 morceau
- loquat japonais (épluché, dénoyauté)Fruits et légumes4 morceaux
- mandarine japonaise (pelée, sans pépins)Fruits et légumes3 morceaux
- fruit du dragon rouge (épluché, coupé en morceaux)Fruits et légumes1 morceau
- jacquier (épluché, épépiné, effilé)Fruits et légumes200 g
- fruit de la passion (pulpe et graines grattées)Fruits et légumes2 morceaux
- pêche blanche japonaise (épluchée, coupée en morceaux)Fruits et légumes2 morceaux
par portion
Nutrition
229kcal
- Glucides
- 53 g
- Protéines
- 3 g
- Lipides
- 1 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
couteau- cuillère
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les mangues
- Éplucher les mangues Miyazaki au-dessus du saladier.
- Récupérer tout le jus qui s'écoule, sans rien gaspiller.
- Couper la chair en morceaux et les ajouter au saladier.
- Étape 2
Préparer les cerises et le melon
- Dénoyauter les cerises Yamakata et les ajouter au saladier.
- Épépiner le melon couronne, retirer la peau et le couper en morceaux.
- Ajouter les morceaux de melon et un peu de son jus.
- Étape 3
Ajouter les agrumes et le loquat
- Éplucher les loquats, retirer les noyaux et les couper en morceaux.
- Peler les mandarines japonaises et séparer les quartiers sans pépins.
- Ajouter le tout dans le saladier.
- Étape 4
Ajouter les fruits exotiques
- Éplucher le fruit du dragon rouge et le couper en morceaux.
- Éplucher le jacquier, retirer les pépins et effiler la chair.
- Ajouter les fruits dans le saladier.
- Étape 5
Ajouter le fruit de la passion et la pêche
- Couper les fruits de la passion et gratter toute la pulpe avec les graines dans le saladier.
- Éplucher les pêches blanches et les couper en morceaux.
- Ajouter les pêches pour apporter de la douceur.
- Étape 6
Mélanger et servir
- Mélanger délicatement tous les fruits avec leur jus.
- Laisser reposer quelques minutes au frais.
- Servir dans des bols ou des coupes.