Plat
Salade de haricots « cowboy caviar »
25 minPour 4Nutri-Score A€€
A
25 min
25 minSalade de haricots « cowboy caviar »
recette de
Jess | rescue mama 🐾
@mamajess723
1 recette
1 import
0 fois cuisinée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
haricots cannellini (égouttés et rincés)Épicerie400 g- haricots noirs (égouttés et rincés)Épicerie400 g
- pois chiches (égouttés et rincés)Épicerie400 g
- maïs grillé au feu (égoutté et refroidi)Épicerie300 g
concombre (en dés)Fruits et légumes1 morceau
tomates (en dés)Fruits et légumes3 morceaux
poivron rouge (épépiné et en dés)Fruits et légumes1 morceau- oignons verts (émincés)Fruits et légumes4 morceaux
- coriandre fraîche (ciselée)Fruits et légumes20 g
avocat (en cubes ou écrasé, pour servir)Fruits et légumes1 morceau
poulet rôti (effiloché, ajouté au moment de la préparation des repas)Viandes200 g
par portion
Nutrition
406kcal
- Glucides
- 53 g
- Protéines
- 24 g
- Lipides
- 11 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Poêle
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les légumes
- Égoutter et rincer les haricots cannellini, les haricots noirs et les pois chiches.
- Couper le concombre, les tomates et le poivron rouge en dés.
- Émincer les oignons verts et ciseler la coriandre.
- Étape 2
Griller le maïs
- Faire griller le maïs au feu dans une poêle chaude.
- Laisser refroidir complètement avant de l'ajouter à la salade.
- Étape 3
Assembler la salade
- Réunir tous les ingrédients dans un grand saladier et mélanger.
- Répartir dans des boîtes pour la semaine.
- Étape 4
Ajouter le poulet et l'avocat
- Ajouter le poulet rôti effiloché au moment de la préparation des repas.
- Garnir d'avocat en cubes ou écrasé juste avant de servir.