Plat
Salade de pâtes au basilic, mozzarella et viande des Grisons
25 minPour 4Nutri-Score C€€
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25 min
25 minSalade de pâtes au basilic, mozzarella et viande des Grisons
ce qu’il vous faut
Ingrédients
pâtes courtes (conchiglie, penne, pipe ou fusilli)Céréales500 g
tomates cerises (coupées en deux)Fruits et légumes20 morceaux
mini mozzarella (égouttées)Produits laitiers150 g
viande des Grisons (coupée en petites lanières)Viandes100 g- olives noires (égouttées)Fruits et légumes80 g
- tomates séchées (égouttées et émincées)Fruits et légumes60 g
parmesan (en copeaux)Produits laitiers50 g
cébettes (émincées)Fruits et légumes4 morceaux
pignons de pinFruits à coque et graines60 g- basilic frais (feuilles pour l'assaisonnement et pour parsemer)Fruits et légumes80 g
huile d'oliveÉpicerie80 ml
selÉpices5 g
poivre (moulu)Épices2 g
par portion
Nutrition
798kcal
- Glucides
- 100 g
- Protéines
- 26 g
- Lipides
- 33 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite
Passoire
Saladier
Blender
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cuire les pâtes
- Porter un grand volume d'eau salée à ébullition.
- Faire cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Égoutter et laisser refroidir.
- Étape 2
Préparer l'assaisonnement au basilic
- Mixer le basilic frais avec les pignons de pin.
- Ajouter l'huile d'olive, le sel et le poivre, puis mixer jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
- Étape 3
Mélanger les pâtes et l'assaisonnement
- Verser les pâtes égouttées dans un saladier.
- Mélanger avec l'assaisonnement au basilic.
- Laisser refroidir à température ambiante.
- Étape 4
Ajouter la garniture
- Ajouter les tomates cerises, la mini mozzarella et la viande des Grisons en lanières.
- Ajouter les olives noires, les tomates séchées, les copeaux de parmesan, les cébettes et les pignons de pin.
- Étape 5
Mélanger et servir
- Bien mélanger l'ensemble.
- Parsemer de basilic frais et servir.
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