Accompagnement
Salade de pommes de terre
35 minPour 4Nutri-Score C€
C
35 min
35 minSalade de pommes de terre
ce qu’il vous faut
Ingrédients
pommes de terre (lavées, en morceaux)Fruits et légumes800 g
oignon rouge (finement émincé)Fruits et légumes1 morceau
ciboulette (ciselée)Fruits et légumes10 g
huile d'oliveÉpicerie45 ml
moutardeÉpicerie15 ml
vinaigre de vin blancÉpicerie15 ml
selÉpices5 g
poivre noir (moulu)Épices2 g
par portion
Nutrition
258kcal
- Glucides
- 36 g
- Protéines
- 5 g
- Lipides
- 11 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite
Passoire
Saladier
Fouet
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cuire les pommes de terre
- Plonger les pommes de terre dans une casserole d'eau salée.
- Cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Égoutter et laisser tiédir.
- Étape 2
Préparer la vinaigrette
- Mélanger la moutarde, le vinaigre et l'huile d'olive dans un saladier.
- Saler et poivrer, puis fouetter jusqu'à obtenir une sauce homogène.
- Étape 3
Assembler la salade
- Ajouter les pommes de terre tièdes dans le saladier et mélanger délicatement.
- Incorporer l'oignon rouge et la ciboulette.
- Laisser reposer un peu avant de servir.