Plat
Salade de steak à la chimichurri
25 minPour 4Nutri-Score B€€
B
25 min
25 minSalade de steak à la chimichurri
ce qu’il vous faut
Ingrédients
steak (cuit, tranché)Viandes450 g
concombres (petits, émincés)Fruits et légumes6 morceaux
tomates cerises (coupées en deux)Fruits et légumes300 g
oignon rouge (émincé)Fruits et légumes0,5 morceaux
fromage feta (émietté)Produits laitiers75 g
persil (haché)Fruits et légumes30 g- coriandre (hachée)Fruits et légumes15 g
huile d'oliveÉpicerie80 ml
selÉpices3 g
poivre noir (moulu)Épices500 milligrammes
origanÉpices1 g
flocons de piment rougeÉpices1 g
ail (émincé)Fruits et légumes3 morceaux
citron (pressé)Fruits et légumes1 morceau
par portion
Nutrition
371kcal
- Glucides
- 8 g
- Protéines
- 26 g
- Lipides
- 26 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Poêle
Plaque de cuisson
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la vinaigrette chimichurri
- Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le sel, le poivre noir, l'origan et les flocons de piment rouge.
- Ajouter le jus de citron frais et l'ail émincé.
- Incorporer le persil et la coriandre hachés, puis bien mélanger.
- Étape 2
Cuire le steak
- Cuire le steak selon votre goût, idéalement saignant à moyennement saignant.
- Laisser reposer puis trancher.
- Étape 3
Assembler la salade
- Ajouter l'oignon rouge émincé, les tomates cerises et les concombres dans le bol de vinaigrette.
- Ajouter le steak cuit tranché et mélanger le tout.
- Parsemer de feta émiettée (ou de fromage de chèvre) et servir.
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