Sauce
Salsa de Cebolla Dulce
40 minPour 8Nutri-Score C€
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40 min
40 minSalsa de Cebolla Dulce
recette de
Juan V. | La Cocina Del Mello
@lacocinadelmello
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
aguaBoissons500 ml
cebolla (entera, pelada)Fruits et légumes1 morceau
pimentón (en un pedacito, sin semillas)Fruits et légumes40 g
azúcarÉpicerie200 g
ajo en polvoÉpices5 g
vinagre blancoÉpicerie60 ml
semillas de amapolaFruits à coque et graines10 g
salÉpices3 g- maicena (disuelta en un poco de agua fría)Épicerie10 g
par portion
Nutrition
113kcal
- Glucides
- 27 g
- Protéines
- 0 g
- Lipides
- 1 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite
Blender- Tamis
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Hervir las verduras con el azúcar
- En una olla pon el agua, la cebolla entera, el pedacito de pimentón, el azúcar y el ajo en polvo.
- Lleva a fuego y deja reducir.
- Étape 2
Triturar y colar
- Pasa todo a la licuadora y tritura hasta obtener una mezcla homogénea.
- Cuela bien para retirar los grumos y regresa el líquido a la olla.
- Étape 3
Sazonar y espesar
- Agrega el vinagre blanco, las semillas de amapola y la sal.
- Incorpora la maicena y deja reducir hasta que espese.
- Étape 4
Enfriar y envasar
- Deja enfriar la salsa y envásala en un frasco limpio.