Dessert
Samia (Calbeluz) à la semoule et fleur d'oranger
1 h 10Pour 8Nutri-Score D€
D
1 h 10
1 h 10Samia (Calbeluz) à la semoule et fleur d'oranger
ce qu’il vous faut
Ingrédients
sucre (pour le sirop)Épicerie300 g
eau (pour le sirop)Boissons480 ml- sucre (pour la semoule)Épicerie400 g
semoule grosseCéréales540 g
huileÉpicerie60 ml
laitProduits laitiers60 ml- fleur d'orangerÉpicerie30 ml
beurre (pour le plat)Produits laitiers15 g
amandes (écrasées)Fruits à coque et graines80 g- amandes (entières pour la décoration)Fruits à coque et graines30 g
par portion
Nutrition
457kcal
- Glucides
- 88 g
- Protéines
- 6 g
- Lipides
- 9 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Plat allant au four
Saladier
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer le sirop
- Verser le sucre et l'eau dans une casserole.
- Laisser bouillir à feu moyen jusqu'à dissolution totale du sucre.
- Étape 2
Mélanger la semoule et le sucre
- Dans un saladier, mélanger la semoule grosse avec le sucre.
- Étape 3
Incorporer l'huile et le lait
- Verser l'huile et le lait dans la semoule.
- Incorporer petit à petit en mélangeant jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Étape 4
Parfumer à la fleur d'oranger
- Ajouter la fleur d'oranger dans la préparation et mélanger.
- Étape 5
Monter le plat
- Beurrer le plat.
- Étaler la moitié de la semoule au fond.
- Répartir les amandes écrasées au milieu.
- Couvrir avec le reste de la semoule et lisser les bords.
- Étape 6
Décorer
- Tracer des traits pour repérer les parts.
- Déposer les amandes entières sur les traits.
- Étape 7
Cuire au four
- Enfourner jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.
- Étape 8
Arroser de sirop
- Verser le sirop sur la semoule encore chaude.
- Laisser la semoule absorber tout le sirop.