Plat
Sandwich de viande au brebis et compotée d'oignons
1 h 20Pour 2Nutri-Score D€€
D
1 h 20
1 h 20Sandwich de viande au brebis et compotée d'oignons
ce qu’il vous faut
Ingrédients
viande de bœuf (en morceaux à cuire)Viandes300 g
beurre (pour la cuisson)Produits laitiers20 g
boule de pain (tranchée finement)Boulangerie1 morceau
fromage de brebis (en tranches, à faire fondre)Produits laitiers100 g
oignons (émincés)Fruits et légumes2 morceaux
sucreÉpicerie10 g
vin rouge (pour déglacer)Boissons50 ml
par portion
Nutrition
765kcal
- Glucides
- 65 g
- Protéines
- 48 g
- Lipides
- 35 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Casserole
Plaque de cuisson
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la compotée d'oignons
- Faire revenir les oignons émincés dans une casserole.
- Ajouter le sucre puis déglacer au vin rouge.
- Laisser mijoter à feu doux.
- Étape 2
Cuire la viande
- Faire chauffer un peu de beurre dans la poêle.
- Saisir les morceaux de viande jusqu'à belle coloration.
- Étape 3
Faire fondre le fromage
- Déposer les tranches de fromage de brebis sur la viande chaude.
- Laisser fondre quelques instants.
- Étape 4
Assembler le sandwich
- Trancher finement la boule de pain.
- Garnir de viande, de fromage fondu et de compotée d'oignons.
- Refermer et servir aussitôt.