En-cas
Sardine Spread on Crackers
10 minPour 4Nutri-Score C€
C
10 min
10 minSardine Spread on Crackers
recette de
Chef Emeril Lagasse
@chefemerillagasse
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
sardines in oil (drained, oil reserved)Poissons200 g
lemon juice (freshly squeezed)Fruits et légumes15 ml
mustardÉpicerie10 g
mayonnaiseÉpicerie30 g
extra virgin olive oilÉpicerie15 ml
garlic (peeled)Fruits et légumes1 morceau
saltÉpices2 g
black pepper (ground)Épices1 g- crackers (for serving)Boulangerie16 morceaux
par portion
Nutrition
144kcal
- Glucides
- 6 g
- Protéines
- 7 g
- Lipides
- 11 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Robot multifonction
Spatule
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Blend the sardines
- Place the sardines with their oil in the food processor.
- Pulse until roughly broken down.
- Étape 2
Add the flavourings
- Add the lemon juice, mustard, mayonnaise, olive oil and garlic.
- Season with salt and pepper.
- Étape 3
Blend until smooth
- Process until the spread is smooth and creamy, scraping down the sides.
- Étape 4
Serve
- Spoon the sardine spread onto crackers and serve.