Plat
Sauce crémeuse aux épinards et boulettes de viande hachée
35 minPour 4Nutri-Score C€€
C
35 min
35 minSauce crémeuse aux épinards et boulettes de viande hachée
recette de
La Cuisine de HAMSAT🧑🏾🍳
@lacuisinedehamsat
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
épinards (frais ou surgelés, lavés et égouttés)Fruits et légumes500 g
échalotes (émincées)Fruits et légumes3 morceaux
beurreProduits laitiers30 g
crème fraîcheProduits laitiers250 ml
viande hachée (marinée puis frite au préalable, façonnée en boulettes)Viandes500 g
poivre (moulu)Épices2 g
paprikaÉpices5 g
curryÉpices5 g
selÉpices5 g
bouillon (en poudre ou cube émietté)Épicerie10 g
par portion
Nutrition
404kcal
- Glucides
- 8 g
- Protéines
- 27 g
- Lipides
- 30 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Spatule
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Faire revenir les échalotes
- Faire fondre le beurre dans une poêle.
- Ajouter les échalotes émincées et les faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient translucides.
- Étape 2
Ajouter les épinards et les épices
- Ajouter les épinards dans la poêle.
- Assaisonner avec le poivre, le paprika, le curry, le sel et le bouillon.
- Mélanger et laisser cuire jusqu'à ce que les épinards soient fondants.
- Étape 3
Incorporer la crème fraîche
- Verser la crème fraîche et mélanger pour obtenir une sauce homogène.
- Laisser mijoter doucement.
- Étape 4
Ajouter les boulettes
- Ajouter les boulettes de viande hachée marinées et frites au préalable.
- Mélanger délicatement et laisser réchauffer dans la sauce.
- Étape 5
Dresser
- Servir la sauce crémeuse aux épinards avec les boulettes bien chaude.