Sauce
Sauce saté guyanaise façon Kréol Bowl
25 minPour 4Nutri-Score C€€
C
25 min
25 minSauce saté guyanaise façon Kréol Bowl
recette de
la kreol bowl _ caribbean food
@lakreolbowl
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
beurre de cacahuète (crémeux, sans morceaux)Épicerie150 g
sauce sojaÉpicerie60 ml- lait de cocoÉpicerie200 ml
- sucre rouxÉpicerie30 g
citron vert (pressé)Fruits et légumes1 morceau
ail (gousse, hachée)Fruits et légumes2 morceaux
gingembre frais (râpé)Fruits et légumes15 g
piment (épépiné et émincé)Fruits et légumes1 morceau
eauAutres100 ml
selÉpices3 g
par portion
Nutrition
253kcal
- Glucides
- 11 g
- Protéines
- 8 g
- Lipides
- 20 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Fouet
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la base aromatique
- Hacher l'ail et le gingembre
- Émincer le piment
- Étape 2
Faire chauffer la sauce
- Verser le lait de coco, l'eau et le beurre de cacahuète dans la casserole
- Ajouter la sauce soja, le sucre roux, l'ail, le gingembre et le piment
- Mélanger au fouet et porter à frémissement
- Étape 3
Ajuster et servir
- Ajouter le jus de citron vert et le sel
- Rectifier la texture avec un peu d'eau si la sauce est trop épaisse