Sauce
Sauce tomate moins acide (3 astuces)
30 minPour 4Nutri-Score A€
A
30 min
30 minSauce tomate moins acide (3 astuces)
ce qu’il vous faut
Ingrédients
tomates (mixées)Fruits et légumes800 g
poivron rouge (épépiné et mixé avec les tomates)Fruits et légumes1 morceau
paprika (ajouté dans la sauce)Épices5 g- céleri branche (branche entière, retirée en fin de cuisson)Fruits et légumes1 morceau
huile (pour la cuisson)Épicerie20 ml
sel (selon le goût)Épices4 g
par portion
Nutrition
96kcal
- Glucides
- 11 g
- Protéines
- 2 g
- Lipides
- 5 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Blender
Casserole
Plaque de cuisson
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Mixer la tomate avec le poivron rouge
- Mixer les tomates avec le poivron rouge.
- Le poivron adoucit naturellement la sauce.
- Étape 2
Cuire la sauce
- Verser la préparation dans une casserole avec un peu d'huile.
- Saler et laisser mijoter à feu doux.
- Étape 3
Ajouter le paprika
- Ajouter le paprika dans la sauce.
- Il masque l'acidité et apporte une nouvelle saveur.
- Étape 4
Ajouter la branche de céleri
- Mettre la branche de céleri dans la sauce pendant la cuisson.
- Elle neutralise l'acidité tout en apportant du goût.
- La retirer avant de servir.