Enrober les saucisses de farine

• Couper les saucisses en deux puis en rondelles bien fines.
• Les mettre dans un grand saladier avec la farine et mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène.

Frire les saucisses

• Faire frire les rondelles dans l'huile bien chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
• Égoutter sur du papier absorbant.

Faire revenir l'ail et la ciboulette

• Dans la même poêle, verser un filet d'huile.
• Ajouter l'ail écrasé et la ciboulette, puis laisser revenir jusqu'à ce que ça embaume.

Préparer la sauce

• Ajouter la sauce tomate et l'eau.
• Assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika doux, le cumin, l'oignon en poudre et le piment.
• Bien mélanger.

Mijoter avec les saucisses

• Remettre les saucisses frites dans la poêle avec le ketchup.
• Laisser mijoter un peu pour que la sauce épaississe.

Garnir les pains

• Ouvrir les pains en deux.
• Les remplir généreusement de saucisses et de sauce.
• Terminer avec un peu de mayonnaise.