Faire fondre le chocolat

• Placer le chocolat noir dans un saladier.
• Faire fondre au micro-ondes par tranches de 20 secondes en mélangeant à chaque fois.

Préparer la pâte fondante

• Verser le beurre fondu et mélanger.
• Ajouter les jaunes d'œufs et mélanger.
• Verser le sucre glace et mélanger jusqu'à obtenir une pâte fondante.

Ajouter les biscuits et les noisettes

• Ajouter les biscuits en morceaux et les noisettes concassées.
• Mélanger puis placer au frais.

Former le saucisson

• Placer la garniture dans la longueur et au centre d'une feuille de papier cuisson.
• Donner la forme d'un saucisson et enrouler avec le papier cuisson.
• Placer au réfrigérateur.

Décorer et déguster

• Sortir le saucisson du réfrigérateur et retirer le papier cuisson.
• Saupoudrer de sucre glace.
• Frotter le saucisson avec les mains pour étaler le sucre glace et donner l'effet de la peau du saucisson.
• Déguster immédiatement.