Plat
Saumon teryaki & patates douces
45 minPour 4Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minSaumon teryaki & patates douces
ce qu’il vous faut
Ingrédients
pavés de saumon (ou truite)Poissons4 morceaux
poireaux (émincés très finement)Fruits et légumes3 morceaux
patates douces (coupées en tranches très fines)Fruits et légumes4 morceaux
sauce teryakiÉpicerie45 ml
huile d'oliveÉpicerie60 ml- huile de sésameÉpicerie30 ml
graines de sésameFruits à coque et graines20 g
selÉpices5 g
paprikaÉpices14 g
par portion
Nutrition
461kcal
- Glucides
- 33 g
- Protéines
- 24 g
- Lipides
- 26 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle ×2
Plat allant au four
Saladier
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cuire les patates douces
- Découper les patates douces en tranches très fines.
- Les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive et le sel jusqu'à ce qu'elles soient bien fondantes et cuites.
- Étape 2
Cuire les poireaux
- Émincer très finement les poireaux.
- Les faire revenir dans une seconde poêle avec de l'huile d'olive et du sel jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
- Étape 3
Préparer la sauce
- Mélanger l'huile d'olive, la sauce teryaki, l'huile de sésame, les graines de sésame et le paprika dans un bol.
- Étape 4
Assembler le plat
- Verser les patates douces et les poireaux dans un plat allant au four et mélanger.
- Ajouter les pavés de saumon par-dessus.
- Badigeonner généreusement de sauce.
- Étape 5
Cuire au four
- Enfourner le plat à 180 °C jusqu'à ce que le saumon soit cuit et fondant.