Plat
Sazanda Çamurda Sazan Balığı
1 h 15Pour 2Nutri-Score B€
B
1 h 15
1 h 15Sazanda Çamurda Sazan Balığı
ce qu’il vous faut
Ingrédients
sazan balığı (temizlenmiş, pulları ayıklanmış)Poissons1 morceau
kil (nemli, yoğurulabilir kıvamda)Autres2 kg
tuz (balığın içine ve dışına serpilir)Épices10 g
par portion
Nutrition
293kcal
- Glucides
- 0 g
- Protéines
- 45 g
- Lipides
- 13 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Gril
Pince de cuisine
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Balığı hazırla
- Sazan balığını temizle ve pullarını ayıkla.
- İçini ve dışını tuzla ov.
- Étape 2
Çamura sar
- Kili nemlendirip yoğur.
- Balığın her tarafını kalın bir kil tabakasıyla kapla.
- Étape 3
Ateşte pişir
- Kor haline gelmiş ateşin içine göm.
- Ara ara çevirerek pişir.
- Étape 4
Çamuru kır ve servis et
- Kil kabuğu sertleşince ateşten çıkar.
- Çamuru kır, derisiyle birlikte soyulan balığı sıcak servis et.