Plat
Schnelle Bošnjak-Mantije (Fake-Version)
50 minPour 4Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minSchnelle Bošnjak-Mantije (Fake-Version)
ce qu’il vous faut
Ingrédients
HackfleischViandes300 g
Zwiebeln (fein zerkleinert, etwas Saft ausgedrückt)Fruits et légumes2 morceaux
SalzÉpices5 g
PfefferÉpices2 g
Blätterteig (aufgetaut, in 8 Stücke geschnitten)Boulangerie275 g
EigelbProduits laitiers1 morceau
MilchProduits laitiers30 ml
Öl (für die Form und das Paprikaöl)Épicerie45 ml
PaprikapulverÉpices3 g- NaturjoghurtProduits laitiers400 g
Knoblauch (gepresst)Fruits et légumes2 morceaux- Salz (für den Joghurt)Épices2 g
par portion
Nutrition
409kcal
- Glucides
- 24 g
- Protéines
- 20 g
- Lipides
- 26 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Plat allant au four
Four
Saladier
Pinceau de cuisine
Casserole
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Füllung zubereiten
- Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zwiebeln fein zerkleinern, etwas Saft ausdrücken und zum Hackfleisch geben.
- Alles richtig gut miteinander verkneten.
- Étape 2
Blätterteig vorbereiten
- Blätterteig auftauen lassen und in 8 Stücke schneiden.
- Jedes Stück etwas platt drücken.
- Étape 3
Mantije formen
- Etwas Hackfleischmasse in die Mitte geben.
- Alle Enden zur Mitte falten und gut verschließen, damit beim Backen nichts aufgeht.
- Étape 4
In die Form setzen
- Die Kugeln eng aneinander in eine leicht eingeölte Backform setzen.
- Étape 5
Bestreichen
- Eigelb mit Milch verquirlen.
- Die Mantije damit bestreichen.
- Étape 6
Backen
- Bei 200 °C Ober-/Unterhitze goldbraun backen.
- Étape 7
Paprikaöl zubereiten
- Öl erhitzen, kurz vom Herd nehmen und Paprikapulver darin anrösten.
- Anschließend über die fertigen Mantije geben.
- Étape 8
Knoblauchjoghurt anrühren
- Naturjoghurt mit Knoblauch und Salz verrühren.
- Zu den Mantije servieren.