Plat
Schnelle Kürbissuppe
40 minPour 4Nutri-Score B€
B
40 min
40 minSchnelle Kürbissuppe
recette de
Lydia Ivanovna
@lydia.ivanovna
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1 fois cuisinée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
Kürbis (klein, gewürfelt)Fruits et légumes1 morceau
Karotten (gewürfelt)Fruits et légumes2 morceaux
Zwiebeln (gewürfelt)Fruits et légumes2 morceaux
SchlagsahneProduits laitiers200 ml
Olivenöl (zum Andünsten)Épicerie20 ml
KnoblauchpulverÉpices3 g
Pfeffer (gemahlen)Épices1 g
Gemüsebrühe (Pulver)Épicerie15 g
Wasser (kochend)Autres700 ml- Crispy Chili Oil (zum Toppen)Épicerie15 ml
Kürbiskerne (zum Toppen)Fruits à coque et graines20 g
par portion
Nutrition
232kcal
- Glucides
- 20 g
- Protéines
- 4 g
- Lipides
- 16 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite
Mixeur plongeant
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Gemüse andünsten
- Kürbis, Karotten und Zwiebeln würfeln.
- Olivenöl im Topf erhitzen und das Gemüse darin andünsten.
- Étape 2
Würzen und aufgießen
- Mit Knoblauchpulver, Pfeffer und Gemüsebrühe würzen.
- Mit kochendem Wasser aufgießen, bis alles bedeckt ist.
- Étape 3
Weich kochen
- Das Gemüse köcheln lassen, bis es durch ist.
- Étape 4
Pürieren und Sahne einrühren
- Die Suppe fein pürieren.
- Schlagsahne einrühren.
- Étape 5
Abschmecken und anpassen
- Gegebenenfalls nachwürzen.
- Je nach gewünschter Cremigkeit Wasser hinzugeben.
- Étape 6
Anrichten
- Mit Schlagsahne, Crispy Chili Oil und Kürbiskernen toppen.
- Dazu passt ein Grilled Cheese Sandwich.