Préparer l'oignon au beurre

• Éplucher l'oignon et y creuser un trou.
• Glisser le beurre à l'intérieur.
• Saupoudrer d'épices grillées, de lemon pepper, d'ail en poudre, de poivre, de paprika et de sel.

Cuire l'oignon au four

• Refermer l'oignon et l'envelopper.
• Enfourner jusqu'à ce qu'il soit tendre et juteux.

Faire la base de sauce

• Faire fondre le beurre dans une poêle.
• Ajouter les oignons émincés et l'ail écrasé, puis toutes les épices.
• Mélanger et laisser revenir.

Ajouter le concentré de tomate et l'eau

• Ajouter le concentré de tomate et un peu d'eau.
• Laisser réduire, puis verser le reste de l'eau.
• Ajouter le MSG et réserver une partie de la sauce.

Mariner le maïs

• Ajouter le maïs dans la sauce.
• Bien mélanger pour l'enrober.

Dresser le bol

• Disposer l'imitation crab dans un bol et napper de sauce.
• Ajouter les pommes de terre cuites et un peu de bouillon réservé, puis mélanger.
• Ajouter les œufs, les pommes de terre et le reste de sauce, puis finir par le citron.

Finitions

• Placer l'oignon rôti au centre et arroser de son jus.
• Verser la chili oil sur l'oignon et sur le maïs.
• Parsemer de ciboulette et de sésame.